การมุ่งเน้นการวิจัยและการปรับปรุงพืชผลในพืชที่มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายไม่กี่ชนิดได้ช่วยตอบสนองความต้องการอาหารของประชากรโลกที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ก็ทำให้จำนวนของชนิดพันธุ์ที่ความมั่นคงทางอาหารและรายได้ทางการเกษตรขึ้นอยู่กับนั้นแคบลงอย่างมาก” อาหารและ ผู้แทน องค์การการเกษตร ( FAO ) ประจำภูมิภาคเอเชียและแปซิฟิก ฮิโรยูกิ โคนูมะ กล่าวในการประชุมสัมมนาที่ได้รับการสนับสนุนจากสหประชาชาติในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย
การประชุมระยะเวลา 2 วัน ซึ่งรวบรวมนักวิทยาศาสตร์และผู้เชี่ยวชาญจาก 38 ประเทศ
และรวมถึงแผงขายอาหาร 12 ร้าน โดยมุ่งเน้นไปที่บทบาทของอาหารท้องถิ่นและอาหารพื้นเมือง โดย FAO และพันธมิตรสนับสนุนให้มีการตีราคาอาหารที่ถูกลืมและถูกทอดทิ้ง .
จากข้อมูลของ FAO โลกาภิวัตน์ได้ลดจำนวนพันธุ์พืชที่ใช้สำหรับอาหารและวัตถุประสงค์อื่นๆ จากประมาณ 100,000 เหลือประมาณ 30 ชนิด ด้วยจำนวนประชากรโลกที่คาดว่าจะสูงถึง 9 พันล้านภายในปี 2593 FAO กังวลว่าโลกอาจผลิตได้ไม่เพียงพอ อาหารเพื่อตอบสนองความต้องการอาหารพื้นเมืองและอาหารดั้งเดิม – ซึ่งบางครั้งถูกตีราคาต่ำและจัดอยู่ในประเภท ‘อาหารของคนจน’ หรือ ‘อาหารที่ถูกลืม’ สามารถมีบทบาทสำคัญในการช่วยเหลือผู้คนประมาณ 925 ล้านคนที่ประสบปัญหาความหิวโหยและภาวะทุพโภชนาการทั่วโลก ซึ่งร้อยละ 60 ยังมีชีวิตอยู่ ในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก FAO ระบุในข่าวประชาสัมพันธ์
โดยเสริมว่าในบรรดาอาหารดั้งเดิมในเอเชียที่ถูกละเลยซึ่งสามารถช่วยตอบสนองความต้องการ
ของประชากรในท้องถิ่น ได้แก่ ผลไม้ป่า ต้นสาคู พืชป่าที่เป็นยา และแมลงที่กินได้“ไปที่ท้องถิ่น เพิ่มความมั่นคงด้านอาหารในท้องถิ่น และใช้ประโยชน์จากอาหารที่หาได้ในท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์สูงสุด” นายโคนุมะกล่าวกับผู้เข้าร่วมการประชุม 150 คน ซึ่งรวมถึงผู้แทนรัฐบาล หน่วยงานสหประชาชาติ ภาคเอกชน สถาบันการศึกษาและการวิจัย ภาคประชาสังคม และผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตร สิ่งแวดล้อม สุขภาพ และโภชนาการ .
ผู้เข้าร่วมการประชุมได้เรียกร้องให้มีการวิจัยและพัฒนาแหล่งอาหารที่ถูกละเลยมากขึ้น และส่งเสริมแหล่งอาหารที่หลากหลายมากขึ้น
การประชุมสัมมนาซึ่งสิ้นสุดในวันเสาร์นี้ จัดร่วมกันโดยมหาวิทยาลัยขอนแก่น สภาวิทยาศาสตร์แห่งชาติ ศูนย์วิจัยวิทยาศาสตร์การเกษตรนานาชาติแห่งประเทศญี่ปุ่น โครงการพืชผลเพื่ออนาคต และองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ
credit : niceneasyphoto.com
tampabayridindirty.com
starwalkerpen.com
bobasy.net
metrocrisisservices.net
symbels.net
secondladies.net
qldguitarsociety.com
ptsstyle.com
discountmichaelkorsbags2013.com
